น้ำที่มีคุณสมบัติความเป็นด่าง หรือที่เรียกว่า น้ำอัลคาไลน์ (Alkaline Water) เป็นน้ำที่มีค่า pH ค่อนไปทางด่างอ่อนๆ หรือน้ำที่มีค่า pH มากกว่า 7 ซึ่งมักพบว่าเป็นคุณสมบัติของน้ำแร่ที่พบตามแหล่งธรรมชาติบริสุทธิ์ เช่นน้ำตกที่มาจากภูเขาสูง หรือผ่านกระบวนการกรองน้ำจากเครื่องกรองน้ำที่มีหินแร่ธรรมชาติเป็นส่วนประกอบ นอกจากนั้นความเป็นด่างในอาหารที่ดื่มกินกัน ก็ยังพบได้ในอาหารจำพวกพืช ผัก ผลไม้ เช่น ปวยเล้ง, บล็อคโคลี่, พริกหยวก, คื่นฉ่าย น้ำด่าง หรือน้ำอัลคาไลน์สามารถช่วยปรับสมดุลสภาพความเป็นกรด-ด่างในร่างกายให้อยู่ในสภาวะที่เหมาะสม ทำให้ร่างกายทำงานได้อย่างเป็นปกติ ซึ่งเป็นอีกปัจจัยหนึ่งที่จะช่วยให้ร่างกายสามารถต่อต้านโรคภัยต่างๆ ได้เป็นอย่างดี

น้ำอัลคาไลน์ น้ำดื่มเพื่อสุขภาพ… น้ำดื่มสะอาดเพื่อสุขภาพที่ดีของร่างกาย
โดยปกติแล้วร่างกายของเรา จะมีความเป็นกรดมากกว่าความเป็นด่าง เนื่องจากการรับประทานอาหารที่มากเกินความพอดี เช่น เนื้อสัตว์ กาแฟ ของหมักดอง แอลกอฮอล์ ฯลฯ รวมถึงความเครียด มลพิษต่างๆ ซึ่งความเป็นกรดนี้ เป็นสาเหตุของโรคแห่งความเสื่อมหลายชนิด
ร่างกายของเรานั้นประกอบด้วยน้ำมากถึง 75% ต้องการน้ำอย่างน้อยวันละ 8 -10 แก้ว เพื่อรักษาสมดุลของน้ำในร่างกาย ให้ทำงานได้อย่างปกติ การเลือกน้ำดื่มสะอาดและปลอดภัย จึงเป็นสิ่งที่ควรให้ความสำคัญเป็นอย่างมาก เพื่อสุขภาพร่างกายที่แข็งแรง และปราศจากโรคภัยต่างๆ
เลือด มีน้ำเป็นส่วนประกอบ 914% ดังนั้นถ้าในแต่ละวันไม่ดื่ม หรือ ดื่มน้ำไม่เพียงพอ น้ำเลือดก็จะข้นเป็นโคลน หัวใจก็ทำงานหนัก เป็นสาเหตุอันดับแรกของโรคหัวใจวายเลยล่ะค่ะ
การดื่มน้ำที่มีความเป็นด่างเหมาะสมเป็นประจำ เป็นอีกหนึ่งปัจจัยสำคัญที่จะช่วยป้องกันไม่ให้เกิดโรคแห่งความเสื่อมต่างๆ โดยเฉพาะกลุ่มโรค NCDs

ประโยชน์ของน้ำด่าง หรือ น้ำอัลคาไลน์ (Alkaline Water)

1. ปรับสมดุลค่า pH ของกรดในร่างกาย (Neutralize Balance) น้ำอัลคาไลน์สามารถเข้าไปปรับสมดุลเป็นกรดในร่างกายที่เกิดจากความเครียด กังวล อาหารจานด่วน น้ำอัดลม กาแฟ เหล้า บุหรี่ มลพิษต่างๆ ผลวิจัยโดย ดร.โรเบิตท์ โอ ยัง ผู้เขียนหนังสือ “The pH Miracle for Weight loss” กล่าวว่า “ร่างกายจะสร้างเซลล์ไขมันเพื่อจะดักจับและสมดุลกรดเกินในร่างกาย” และนี่คือสาเหตุที่ทำให้เราอ้วนและมีไขมันส่วนเกิน ดังนั้นการดื่มน้ำอัลคาไลน์จะช่วยปรับสมดุลกรดเกินในร่างกาย
นอกจากนั้นยังช่วยให้กระเพาะอาหารผลิตน้ำย่อยที่มีความเป็นกรดสูงแต่ตรงกันข้ามกันร่างกายก็จะผลิต bicarbonates ซึ่งมีความเป็นด่างสูง ซึ่งจะถูกดูดซึมเข้าสู่กระแสเลือดและไหลเวียนไปทั่วร่างกาย ซึ่งจะเป็นผลดีในการสมดุลกรดในร่างกายเป็นอย่างดี แต่อย่างไรก็ตาม ไม่ควรดื่มน้ำนี้ทันทีหลังจากที่เพิ่งรับประทานอาหารอิ่มเพราะจะทำให้ลดความเข้มข้นของน้ำย่อยในกระเพาะอาหารจะทำให้ลดความเข้มข้นของน้ำย่อยในกระเพาะ

2. น้ำอัลคาไลน์ช่วยต้านอนุมูลอิสระและชะลอวัย (Anti-Oxidant and Anti-Aging) โดยน้ำอัลคาไลน์จะมีประจุลบสูงเป็นสารต้านอนุมูลอิสระชั้นดีเยี่ยม ช่วยลดการเสื่อมของเซลล์ และดีเอ็นเอในร่างกายอย่างดี การเสื่อมของวัย การเกิดโรคของความเสื่อมต่างๆ เช่น โรคกระดูกพรุน ไขข้อ ผิวหนัง เกิดมาจากการถูกทำลายของเซลล์ในร่างกายโดยกรดของเสียจากการเผาผลาญอาหารและสารอนุมูลอิสระในร่างกาย ดังนั้นการดื่มน้ำอัลคาไลน์จะช่วยสมดุลกรดของเสียในร่างกาย ยังช่วยกำจัดสารอนุมูลอิสระที่เป็นสาเหตุของโรคร้ายต่างๆ เหมาะสำหรับผู้ป่วย โรคร้าย และการแก่ก่อนวันอันควรอีกด้วย

3. น้ำอัลคาไลน์มีโมเลกุลขนาดเล็ก ทำให้สามารถละลายแร่ธาตุที่มีประโยชน์ออกจากอาหารได้ดีขึ้น และสามารถซึมเข้าสู่เซลล์ของร่างกายได้อย่างรวดเร็ว โดยเฉพาะหลังการออกกำลังกายซึ่งจะช่วยเติมน้ำที่ขาดหายไปได้อย่างรวดเร็ว กำจัดความอ่อนเพลียเมื่อยล้า เพราะแร่ธาตุที่มีประโยชน์มากมาย เช่น แคลเซี่ยม แมกนีเซียม และโปตัสเซียม จะซึมเข้าสู่เซลล์ของร่างกายได้รวดเร็ว